September
17
18:00
حساء // الشنان

الشنان

فريق اللحوم النباتات الملحية في روسيا، أي حساء سميك مصنوع من بقايا وفضلات من المنتجات المختلفة مع إضافة خيار مخلل الملفوف و، ودعا "Selyanka".وكانت سلف من الحساء الحديثة، التي يمكن أن تكون اللحوم والفطر، والأسماك.السمة المميزة الرئيسية لأي النباتات الملحية هي طعم لاذع حاد الحامض والاتساق سميكة.بالإضافة إلى الخيار الملح في كثير من الأحيان لها إضافة الزيتون ونبات الكبر، وشرائح الليمون والأعشاب العطرية، إلا أن كيس من البطاطا تكون زائدة عن الحاجة.كوك خليط أفضل في وعاء سميك الجدران - يلقي خزفي الحديد، utyatnitsu، نحاس إلى الحساء لا يتم طهيها، ولكن ضعفت.إذا كان لديك وعاء من الفخار كبيرة، في محاولة لطهي خليط في ذلك، وضعت وعاء في الفرن وبعد الطبخ، وترك الأمر في الفرن حتى تبرد.هذه بذوق النباتات الملحية يدق شيئا.عادة، يتم تحضير هذا الطبق على مرق اللحم أو السمك الصلبة، ولكن يمكن أن يتم ذلك دون ذلك، خاصة إذا كنت تستخدم كمية كافية من النقانق المدخنة أو المكونات الأساسية الأخرى، وهذا يتوقف على نوع من النباتات الملحية.هذا مجرد واحدة من العديد من الاختلافات من هذا الحساء القلبية الرائعة التي يمكنك طهي معنا.

المقادير:
  • لحم البقر 1000 ز
  • باليك varenokopchёny 150G
  • باليك السجق 80G
  • شيتاكي 50G منقع
  • الجزرة 1 جهاز كمبيوتر.
  • البصل 2 جهاز كمبيوتر.
  • الطماطم 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • مخلل الخيار 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • ليمون 1 جهاز كمبيوتر.
  • ورق الغار 1 جهاز كمبيوتر شخصى.الزيتون
  • ، حرض 50 غ
  • البهارات 5 جهاز كمبيوتر شخصى.
  • المكرر زيت عباد الشمس 3 ملاعق كبيرة.ل.
  • جديدة البقدونس 0.5 شعاع
  • الأرض الفلفل الأسود 1 قرصة ملح
  • 1 قرصة
تعليمات
  • الخطوة 1 لإعداد الحساء في حاجة إلى المنتجات التالية.باليك ج / يمكن الاستعاضة عن النقانق المدخنة، وكذلك استخدام أنواع أخرى من النقانق.
  • الخطوة 2 لحم البقر أو صدر الحيوان يغسل جيدا مقطعة إلى قطع كبيرة.الجزر نظيفة وغسل.
  • الخطوة 3 ضع اللحم في وعاء عميق، يضاف الجزر المفروم خشنا، والفلفل الحلو وورق الغار.صب كل لتر 3 من الماء البارد، وجلب ليغلي ويطهى على نار خفيفة لمدة 2 ساعة، وإزالة الرغوة.
  • الخطوة 4 2 قشر البصل وتقطع إلى حلقات نصف.
  • الخطوة 5 سخن مقلاة 2-3 ملاعق كبيرةالزيت النباتي ويقلى البصل.
  • الخطوة 6 الطماطم تغسل وقشر، ثم ختم.
  • الخطوة 7 ثم تضاف الطماطم إلى البصل ويطهى كل ذلك معا حتى تبخر الرطوبة الزائدة.
  • الخطوة 8 قطع السلمون إلى شرائح.
  • الخطوة 9 عندما ينضج المرق، وإزالة من كل ذلك، وسلالة - مغلي قطع لحم البقر إلى شرائح.
  • الخطوة 10 المخللات مقطعة إلى شرائح كذلك.
  • الخطوة 11 قص الفطر الكبرى فى النصف ويطهى 2 شرائح الليمون، بعد إزالته من قشر.
  • الخطوة 12 في مرق متوترة إضافة البصل والطماطم وتعطي يغلي الحساء.
  • الخطوة 13 مرة واحدة انتشرت في مرق لحم البقر وتقديمهم ليغلي مرة أخرى.
  • الخطوة 14 ثم يذهب المخللات - بعد كل الجديد المكون المرجعية الحساء الغليان.
  • الخطوة 15 بعد دقائق قليلة من انتشار سمك السلمون.
  • الخطوة 16 في نهاية ترسل الفطر في مقلاة مع الليمون وتعطي يغلي الحساء لمدة 3-5 دقائق.ثم يضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
  • خليط الخطوة 17 ثم ترفع عن النار واسمحوا الوقوف لمدة 20-30 دقيقة.خدمة إضافة إلى كل لوحة 2-3 الزيتون، حفنة من البقدونس المفروم وقطعة من الليمون.