August
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22:26
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Französisch Gebäck zu Weihnachten : Flavored Kuchen und Gebäck

bieten Ihnen zwei wunderbare Französisch Gebäck Rezept für Weihnachten.Duftende riech Ingwer und Zimt-Sticks können nicht nur für den Urlaub Tisch, sondern auch als eine Weihnachtsdekoration verwendet werden.Cookies werden von den Gastgebern, die nicht viel Zeit im Urlaub Arbeit sind genossen werden.Dieses köstliche Gebäck Sie Oberhand.

Weihnachtslebkuchenrezept mit Schritt für Schritt Fotos

zarten Duft von Zimt und Weinbrand, würzigen Noten von Ingwer, Anis und Honig - das ist, was riecht wie ein echter Weihnachtskuchen.Sein Rezept, werden wir mit Ihnen teilen heute.

für Weihnachten backen, immer mit speziellen Gewürzen (Trocken Spirituosen), die leicht zu Hause vorzubereiten ist.In einem Mixer mahlen Koriandersamen (1 TL) + Zimt (1 TL) + Kardamomsamen (0,5 tsp) Muskatnuss + (1/3 TL) + Nelken (2-3 Stk.)+ Anis (1/3 TL) + Piment (4-5 Stk.) + trockenen Ingwer (1/3 TL).Bei 1 kg Teig mit 1-2 TLTrocken Spirituosen.

notwendigen Zutaten

  • Zucker (weiß) - 450 gr.
  • Natürliche Honig - 450 gr.
  • Wasser (heißes Wasser) - 250 ml
  • Butter 72% - 160 gr.
  • Gewürze für Lebkuchen -. 1 Lm L.
  • Weizenmehl in / s - 150 gr.(Brau)
  • Roggenmehl (geschält) - 150 gr.
  • Weizenmehl in / s - 500-600 gr.
  • Soda - 1 L. ch.
  • Hühnerei (D-1 oder C-1) - 3-tlg.
  • Kakaopulver - 30 Unzen

Backen zu Weihnachten - Schritt für Schritt Anleitung

  1. In einem Topf mit dickem Boden Die Hälfte Portionen Zucker und bei mittlerer Hitze eingestellt.Zum Mischen Gebrauch einen Holzlöffel, vorzugsweise mit einem langen Griff.Bereiten Sie eine kochendes Wasser, so dass es auf der Hand.Wenn der Zucker geschmolzen ist, es zu kochen 3 Minuten, um erworbene einen unverwechselbaren dunklen Farbe Karamell.

  2. dann ist es notwendig, die Temperatur des resultierenden Karamell verbrannt zu senken und sie hat nicht einen bitteren Geschmack von Zucker überhitzten bekam.Dies ist sehr wichtig!Niedrig siedend Karamell ist fast doppelt höher als die Temperatur von kochendem Wasser, kochendes Wasser daher fügen Sie einen Esslöffel.
    Vorsicht beim Hinzufügen von kochendem Wasser.An diesem Punkt, es steht eine sehr große Strömung von heißem Wasserdampf.Beugen Sie sich nicht den Pot.Löffel mit Dina Griff wird sehr nützlich sein.
    Gießen Sie die andere Hälfte des Zuckers und rühren, bis es sich auflöst.Dann fügen Sie Honig und Butter.Von der Hitze und rühren Sie die Masse bis zur vollständigen Auflösung aller Bestandteile.Gießen Sie Lebkuchengewürz.

  3. 150g.Wir Mehl und fügen Sie die heiße Masse.Geben Sie dann die Soda.(Auf dem Test erscheinen sofort kleine Blasen. Dieses Zusammenspiel von Honig und Soda).Geben Sie den Teig an einem warmen Zustand zu kühlen.Leicht schlagen Sie die Eier mit einer Gabel, bis glatt.(Keine Notwendigkeit, schütteln ihre Mixer schaumig rühren Schaum).In den den Teig.

  4. Mix Roggenmehl und Weizen, fügen Kakao und zu sichten.Fügen Sie die Mischung aus Mehl, 2-3 Esslöffel des Teigs und mischen.Wenn der Teig wird schwierig, mit einem Löffel auf einer Arbeitsfläche rühren gießen Mehlmischung (2-3 EL. L.) und die Ausbreitung des Teiges.

  5. Der Teig sollte durch Falten geknetet werden, ohne durch die Finger.Mit Mehl bestreuen und glätten die Oberfläche.Dann werden wir addieren, bemehlten wieder zu glätten.Also mehrmals.Den Teig kneten, nicht zu kühl, und das wird sehr hart Lebkuchen.(Nach dem Mischen wird der Teig sollte etwas mit den Händen halten werden).Legen Sie es auf der Handfläche, es war langsam abfließen von der Hand.Das Foto zeigt die Teig Ströme innerhalb von 1 Minute.Wenn es schnell fließt von der Hand - fügen Sie mehr Mehl.Wir stellen in einer Plastiktasche und legte sie in den Kühlschrank für einen Tag.Vorteig kann in Abschnitte unterteilt werden.

  6. fertig Teig dreht sich ein wenig klebrig, aber perfekt gerollt.Um dies zu tun, verwenden Sie eine Silikonmatte oder mit Backpapier.Zuerst kneten den Teig mit der Hand in den Behälter, bedecken Sie es mit Klarsichtfolie und rollen Sie ein Nudelholz auf die gewünschte Dicke.Entfernen Sie das Band wieder mit einem Nudelholz gewalzt, um der Ausdrucke des Films loszuwerden.

  7. Cut Karotten mit speziellen Formen und otpekaem bei 200 ° C für etwa 5-7 Minuten.Abkühlen lassen auf eine ebene Fläche.
    Wenn Sie planen, sie als Ornamente hängen, machen Löcher für den Thread, bis warme Semmeln.

  8. Dekorieren Lebkuchen Glasur.Und wenn die Glasur härtet, schmücken sie unser Haus.Genießen Sie Ihr Weihnachten und Neujahr!

Wie Glasur und schönen Zeichnungen von ihm, lesen Sie hier

Französisch Gebäck - Weihnachtsplätzchen

Diese ursprüngliche Weihnachtsplätzchen, verziert mit Zuckerguss, können Sie auf die Tabelle anwenden, und kann in einer schönen Box gefaltet werdenund jemand, um zu spenden.Wir werden von den üblichen Teig vorzubereiten.

notwendigen Zutaten

  • Butter oder Margarine - 150 gr.
  • Puderzucker - 250 gr.
  • Eggs - 2 Stck.
  • Mehl - 300 gr.
  • Salz - ½ Stunden L..
  • Backpulver - 10 gr.
  • kleine Zitrone - 1 St.

Schritt für Schritt

Plätzchen

  1. Schlagen mit einem Mischer 150 g weiche Butter oder Margarine, bis die Mischung schaumig rühren.Nach und nach 75 g Puderzucker.Fügen Sie hier als die Hälfte Teelöffel Salz 2 Eigelb.(Proteine, lassen Sie für Glasur).All die Mischung mit einem Mixer bis glatt üppigen Masse.

  2. In einer Schüssel gießen Sie 300 g Mehl mit Backpulver 10 g gemischt.So dass die Vertiefung und breitete sie gepeitscht Öl-Gemisch.Geknetet, wir machen Teig Brötchen und senden Sie eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.

  3. Den Teig ausrollen, ausschneiden keine Zahlen Formen.Wir nehmen aus der Tabelle, diese Zahlen sehr sorgfältig Spachtel und auf ein Blatt zu verbreiten.Backen Sie 30 Minuten, werden sie sicher, dass die Cookies nicht alt sein.Wir nehmen Sie Französisch Gebäck und geben Sie ihn abkühlen.

  4. Glaze

  5. Nimm ein Protein, in den sie einen halben Esslöffel Zitronensaft.Mischen Sie und beginnen, schrittweise einzuführen Puderzucker.Insgesamt sollen 150 bis 200 Gramm Pulver zu nehmen - für Aufsehen und Blick auf die Dichte.Glasur sollte tropf werden von einem Löffel aus dickem Stroh, und nicht viel zu verbreiten.Mixer, um es zu wischen ist nicht notwendig - oder Blasen auftreten, wird es nicht glatt und glänzend sein.

  6. Wir decken die Bürste abgekühlt unsere Weihnachtsplätzchen.Das Ganze mit jedem Pulver, kann es eine, die von den Osterkuchen geblieben zu sein.Unsere Cookies bereit für Weihnachten!

Ein weiteres großartiges Rezept für Weihnachts Französisch Gebäck hier.Aus dem Artikel, werden Sie Schritt für Schritt Rezept für dieses Lebkuchenhaus zu lernen.