August
12
16:47
Zutaten // Fisch

Fish in Mandel coffee "coat"

Fisch in einem ungewöhnlichen "coat", um dieses Rezept vorzubereiten, wurde ich von einem sehr renommierten italienischen kulinarischen Wettbewerb inspiriert: Es war dort, dass ich zum ersten Mal die Verwendung von Kaffee in der Zubereitung von Fischgerichten sah.Kaffee gibt eine einfache, ganz unauffällig Bitterkeit und Geschmack des Fisches.Backen wir Fische in Mandel-Panade, die es gibt Geschmack und erzeugt ein knackig.Orange Marinade ergänzt den Geschmack einen Hauch von Frühling!

Zutaten:
  • Pike Filets 300 g
  • Mandelblüten 50 g frisch gemahlenen Kaffee
  • 0,5 h Liter..
  • Olivenöl 20 ml
  • Salz 1 Prise
  • Orange 1 Stück.
Anweisungen
  • Schritt 1 So bereiten Sie können keine weißen Fischfilets, Mandeln, gemahlener schwarzer Kaffee, orange, Olivenöl und Salz brauchen.
  • Schritt 2 Drücken Sie den Saft einer Orange und marinieren Sie die Fischfilets für 30-60 Minuten.
  • Schritt 3 Fry die Mandeln goldbraun backen.Schritt 4
  • Hieb Mandeln mit einem großen Messer, um größere Granulat zu erhalten.
  • Schritt 5 Pinsel mit Olivenöl eine Auflaufform und den Fisch darin.
  • Schritt 6 Bei 180 ° C für 20 Minuten.
  • Step 7 Mix die Nüsse und Kaffee und fügen Sie 1-2 Stunden. L.Olivenöl.
  • Schritt 8 Setzen Sie das Granola auf Fischstücke und backen 5-10 Minuten mehr.
  • Schritt 9 Orangensaft Hitze und lassen Sie es zu verdampfen, um eine dicke Soße zu machen.
  • Schritt 10 Gießen Sie oben auf dem Fisch und dienen mit Gemüse oder andere garnieren.

Related Posts