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Conejo estofado con crema : las mejores recetas con fotos

carne de conejo estofado - extremadamente valioso plato dietético.Contiene gran cantidad de vitaminas y minerales necesarios por cualquier persona.En particular: las vitaminas del complejo B, ácido ascórbico y ácido nicotínico, hierro, potasio, fósforo, cobalto, manganeso y otros nutrientes.A partir de la relación entre la proteína y la grasa de pollo rastreo claramente superior a los tipos más populares de las delicias de la carne y el sabor no es inferior a ellos.

Conejo estofado de crema con champiñones

Uno de los platos más populares y deliciosas preparadas a partir de carne de conejo, un guiso de carne con setas y crema.Se puede llevar a la mesa con un plato de cereales, puré de papas, pasta o verduras hervidas, salpicado de pre-perejil, apio o hinojo.

ingredientes necesarios:

  • carne de conejo - 1 de la canal;
  • setas frescas - 200 g;Crema
  • 10% - 200 g;
  • perejil - 1 pieza;.
  • cebollas - 1 cabeza;Zanahorias
  • - 1 pc;.
  • jugo poco de limón;
  • mantequilla o aceite vegetal para freír;Sal
  • y pimienta (al gusto);
  • pizca de nuez moscada.

Paso a paso:

  1. lavado de las canales de conejo y cortar en porciones.Cada pieza se frota con una mezcla de sal y pimienta.
  2. zanahorias tratadas, las cebollas y raíz de perejil cortado en tiras.
  3. En un sartén caliente con aceite, freír las piezas de carne y luego poner en una sartén profunda o sartén.
  4. En una sartén en la que cocinar carne, verduras y setas passeruem pre-lavados y picados.
  5. En una cacerola poner el conejo frito con setas y verduras, sal.
  6. Llene el plato está elaborado con 10% de crema.Si usted quiere poner la carne en crema y crema agria, y elegir los productos lácteos bajos en grasa.
  7. preparar alimentos durante al menos 40-60 minutos.Al final añadir el jugo de limón y hierbas, nuez moscada.

conejo delicioso, cocido al horno en crema

receta muy interesante, con características originales y especiales de sabor - la preparación de la carne de conejo, cocido en el horno.Este plato con razón se puede considerar un día de fiesta - es seguro para sorprender y deleitar a sus invitados, y querrá repetir en su cocina.

ingredientes necesarios:

  • carne de conejo - 500 a 600 g;
  • una crema 10% - 200 a 250 g;
  • 3 pequeñas cebollas rojas;
  • 2 dientes de ajo grandes;Salsa
  • soja (o vinagre, suero de leche, etc. adobo);
  • un limón;
  • hierbas frescas (romero, tomillo, perejil);Sal
  • y pimienta (al gusto).

Paso a paso:

  1. Para preparar un conejo sabroso olor, la canal de conejo en el primer lugar para sumergirse en el clásico adobo de vinagre, agua, leche o suero de leche.Para los partidarios de una dieta saludable es la versión perfecta de marinar la carne en salsa de soja con jugo de limón.La duración mínima de remojo - 1-2 horas.Cambiamos
  2. piezas marinadas en forma de cubrirlas peladas y cortadas en la mitad de las bombillas resistente al calor.
  3. Añadir a la carne sin pelar los dientes de ajo.Para maximizar la absorción plato sabor y el aroma de verduras picante, es deseable que las cabezas de ajo en una pequeña incisión en forma de X.
  4. sancochado y cortar un limón por la mitad.Difundimos en la parte superior de la cebolla, el ajo y trozos de conejo
  5. Rellene la mezcla preparada de nata y espolvorear con las hierbas.Carne de conejo
  6. Simmer en un C horno precalentado a 180 ° durante 40-60 minutos.

Receta para el conejo estofado de estilo mediterráneo cocina

Mediterráneo ha sido famoso muy sabroso, aspecto hermoso y beneficioso para la salud alimentaria humana.Creemos: Conejo tronco, preparado para una receta tan exótico, toma un lugar digno en su mesa de fiesta!

ingredientes necesarios:

  • frente y las piernas traseras de un conejo;Calabacín
  • , pimiento, zanahoria - 1 uds.;
  • 100 ml de vino blanco;
  • cualquier salsa de tomate - 1-2 cucharadas.L.;
  • ramita de tomillo y romero;
  • crema de leche 200 ml;
  • puñado de aceitunas;
  • aceite de girasol.

Paso a paso:

  1. lavó y secó los pies de conejo durante media hora en la mezcla de adobo de vino blanco y salsa de tomate con hierbas;
  2. prepara carne deshuesada por harina y freír por ambos lados con aceite vegetal.Cambiamos piernas
  3. en una fuente de horno, y en la sartén de la carne cortada en cubos grandes passeruem cebollas, las zanahorias, los pimientos y el calabacín.
  4. Cuando se doren las verduras, añadir sal y aceitunas.
  5. extendió la mezcla de verduras a las patas de conejo, vierta plato de crema, y ​​hornear al menos una hora en el horno caliente.Manjar exquisito estofado listo!

Cómo deliciosa cocinar conejo en multivarka

Conejo estofado en salsa de crema - un plato que se puede preparar no sólo en la estufa o en el horno.La última tecnología moderna nos permite de forma rápida y deliciosamente hogares de alimentación utilizando el increíble milagro de la tecnología - multivarku!

ingredientes necesarios:

  • una canal de conejo;
  • 100 gramos de mantequilla;
  • 2 cebollas;
  • 500 ml de nata líquida;
  • 3 litros de agua;Vinagre
  • - 3 cucharadas.L.;Sal
  • y pimienta - al gusto.

Paso a paso:

  1. en el reparto de la salmuera de conejo en canal en una solución de agua y vinagre (al menos 1-1,5 horas).
  2. Freír las rebanadas de carne en una sartén engrasada hasta que estén doradas.
  3. anillos cortados passeruem y cebollas.
  4. Ponga la carne y la cebolla en multivarku, añadir la nata, sal y pimienta.
  5. Cocinar conejo dos horas en un modo de "enfriamiento" y otros 30 minutos - en el "Bake".Un plato exquisito está listo!

Conejo estofado con crema: Receta de vídeo