August
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22:26
Casa // Prescrizioni

Dolci francesi per il Natale : Torta aromatizzato e biscotti

propone due meravigliosi dolci ricetta francese per Natale.Fragranti profumati allo zenzero e cannella può essere utilizzato non solo per la tavola della festa, ma anche come una decorazione di Natale.I cookie verranno goduti dai padroni di casa, che non sono un sacco di tempo il restauro di vacanza.Questo deliziosi pasticcini voi mano frusta.

Natale panpepato ricetta con foto passo per passo

delicato aroma di cannella e acquavite, note speziate di zenzero, anice e miele - questo è ciò che puzza come una vera e propria torta di Natale.La sua ricetta, condivideremo con voi oggi.

per la cottura di Natale, usare sempre le spezie speciali (spiriti a secco) che è facile da preparare a casa.In un frullatore macinare i semi di coriandolo (1 cucchiaino) + cannella (1 cucchiaino) + semi di cardamomo (0,5 cucchiaino) di noce moscata + (1/3 cucchiaino di chiodi di garofano) + (2-3 pz.)+ semi di anice (1/3 cucchiaino) + pimento (4-5 pz.) + zenzero secco (1/3 cucchiaino).Al 1 kg di pasta con 1-2 cucchiaini

liquori secchi.

ingredienti necessari

  • zucchero (bianco) - 450 gr.
  • miele naturale - 450 gr.
  • acqua (acqua calda) - 250 ml
  • Burro 72% - 160 gr.Spezie
  • per gingerbread -. 1 ch L.Farina di grano
  • a / s - 150 gr.(birra) Farina
  • Segale (pelato) - 150 gr.Farina di grano
  • a / s - 500-600 gr.
  • Soda - 1 ch L..
  • uovo di gallina (D-1 o C-1) - 3 pezzi.
  • cacao in polvere - 30 once.

Cottura a Natale - guida passo per passo

  1. In una casseruola con un fondo spesso Versare mezzo porzioni di zucchero e impostare a fuoco medio.Per la miscelazione utilizzare solo un cucchiaio di legno, preferibilmente con un lungo manico.Preparare un acqua bollente in modo che fosse a portata di mano.Quando lo zucchero si sarà sciolto, dargli un bollire 3 minuti per caramello acquisito un caratteristico colore scuro.

  2. allora è necessario abbassare la temperatura del caramello risultante bruciato e non ha un sapore amaro di zucchero surriscaldato.Questo è molto importante!Low caramello bollente è quasi due volte superiore alla temperatura di ebollizione dell'acqua, acqua bollente quindi aggiungere un cucchiaio.
    Fare attenzione quando si aggiunge acqua bollente.A questo punto, si distingue un grande flusso di vapore caldo.Non sporgersi sopra la pentola.Cucchiaio con manico Dina sarà molto utile.
    Versare l'altra metà dello zucchero e mescolate fino a quando non si scioglie.Quindi aggiungere il miele e burro.Togliere dal fuoco e mescolare la massa fino a completa dissoluzione di tutti gli ingredienti.Versare spezie del pan di zenzero.

  3. 150g.Noi Setacciare la farina e aggiungere alla massa caldo.Quindi inserire la soda.(Il test di apparire subito piccole bolle. Questa interazione di miele e soda).Dare all'impasto raffreddare a uno stato caldo.Sbattere leggermente le uova con una forchetta fino a che liscio.(Non c'è bisogno di scuotere la loro mixer fino schiuma soffice).Aggiungere alla pastella.Farina di segale

  4. Mix e grano, aggiungere il cacao e vagliare.Aggiungere il mix di farina, 2-3 cucchiai di pastella e mescolate.Quando l'impasto diventa difficile mescolare con un cucchiaio su un piano di lavoro versare miscela della farina (2-3 cucchiai. L.) e stendere la pasta.

  5. L'impasto deve essere impastato da pieghevole, senza passare attraverso le dita.Cospargete con la farina e appiattire la superficie.Poi sommiamo, infarinata e appiattire di nuovo.Così più volte.Non impastare la pasta troppo freddo, e che diventa molto difficile pan di zenzero.(Dopo la miscelazione, l'impasto deve essere bastone leggermente alle mani).Mettilo sul palmo, si è lentamente defluire dalla mano.La foto mostra i flussi di pasta all'interno di 1 minuto.Se scorre velocemente di mano - aggiungere altra farina.Abbiamo messo in un sacchetto di plastica e metterli in frigo per un giorno.Il pre-impasto può essere suddiviso in porzioni.

  6. finito pasta si trasforma un po 'appiccicoso, ma perfettamente arrotolato.Per fare questo, utilizzare un tappetino di silicone o di carta da forno.In primo luogo, impastare la pasta a mano nel serbatoio, coprire con pellicola trasparente e tira un mattarello allo spessore desiderato.Rimuovere il nastro e di nuovo laminato con un mattarello per sbarazzarsi di copie del film.Carote

  7. Cut con stampi speciali e otpekaem a 200 ° C per circa 5-7 minuti.Lasciate raffreddare su una superficie piana.
    Se prevedete di appenderli come ornamento, fare fori per il filo fino a quando il pane.

  8. Decora panpepato smalto.E quando la glassa si indurisce, decorare la nostra casa.Godetevi il vostro Natale e Capodanno!

Come smalto e bellissimi disegni da esso, leggi qui

dolci francesi - Biscotti di Natale

Questo originali biscotti di Natale, decorato con glassa, è possibile applicare al tavolo, e può essere piegato in una bella scatolae qualcuno di donare.Ci prepareremo dalla solita pasta.

ingredienti necessari

  • burro o margarina - 150 gr.Zucchero a velo
  • - 250 gr.
  • uova - 2 pezzi.
  • farina
  • - 300 gr.
  • sale - ½ ore L..
  • Lievito - 10 gr.
  • piccolo limone - 1 pz.

Step by Step

Cookies

  1. battere con un mixer 150 grammi di burro ammorbidito o margarina fino a quando il composto diventa spumoso.A poco a poco aggiungere 75 grammi di zucchero a velo.Metti qui come un mezzo cucchiaino di sale 2 tuorli d'uovo.(Proteine ​​lasciano per smalti).Tutti i mix con un mixer fino massa lussureggiante liscio.

  2. In una ciotola versare 300 grammi di farina mescolata con il lievito 10 gr.Rendere l'approfondimento e la diffusione che frustava miscela di olio.Impastato, facciamo la pasta panino e inviare una mezz'ora in frigorifero.

  3. Stendere la pasta, tagliare eventuali figure stampi.Prendiamo dal tavolo, queste cifre molto attentamente spatola e la diffusione su un foglio.Cuocere 30 minuti, saranno sicuri che i cookies non sono aggiornati.Prendiamo le dolci francesi e dare a raffreddare.

  4. Glaze

  5. Prendete una proteina, aggiungere ad essa mezzo cucchiaio di succo di limone.Mescolare e iniziare di introdurre gradualmente lo zucchero a velo.Totale dovrebbe prendere 150-200 grammi di polvere - mescolare e guardare la densità.Glaze deve essere grondante da un cucchiaio di paglia di spessore, e non molto diffuse.Mixer di frusta non è necessario - o appaiono bolle, non sarà liscia e lucente.

  6. Copriamo la spazzola raffreddato i nostri biscotti di Natale.Spruzzare con la polvere, può essere uno che è rimasto dai dolci pasquali.I nostri biscotti pronti per il Natale!

Un altro grande ricetta per dolci Natale francesi qui.Dall'articolo, imparerete passo passo la ricetta per questa casa di pan di zenzero.