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Coniglio brasato in crema : le migliori ricette con foto

carne di coniglio brasato - estremamente prezioso piatto dietetico.Esso contiene un sacco di vitamine e minerali necessari da parte di chiunque.In particolare: le vitamine del gruppo B, acido ascorbico e acido nicotinico, ferro, potassio, fosforo, cobalto, manganese e altri nutrienti.Dal rapporto tra proteine ​​e grassi pulcino strisciare chiaramente superiore ai più diffusi tipi di specialità di carne, e il gusto non è inferiore a loro.

coniglio brasato in crema con funghi

Uno dei piatti più popolari e deliziosi preparati con carne di coniglio, uno stufato di carne con funghi e panna.Si può portare in tavola con un contorno di cereali, purè di patate, pasta o verdure bollite, cosparsa di pre-prezzemolo, sedano o finocchio.

ingredienti necessari: a base di carne di coniglio

  • - 1 carcassa;
  • funghi freschi - 200 g;
  • crema 10% - 200 g;
  • prezzemolo - 1 pc;.
  • Cipolle - 1 centrali;Carote
  • - 1 PC;.
  • succo po 'di limone;
  • burro o olio vegetale per friggere;
  • sale e pepe (a piacere);
  • pizzico di noce moscata.

Step by Step:

  1. carcassa coniglio lavare e tritare in porzioni.Ogni pezzo è strofinata con una miscela di sale e pepe.
  2. carote trattate, cipolle e radice di prezzemolo tagliato a listarelle.
  3. In una padella calda con olio, friggere pezzi di carne e poi metterli in una padella profonda o padella.
  4. In una padella in cui cucinare carne, verdure e funghi passeruem pre-lavato e tritato.
  5. In una casseruola aggiungere il coniglio fritto con funghi e verdure, sale.
  6. Riempire il piatto viene preparato con il 10% crema.Se si vuole mettere la carne in crema e panna acida, e scegliere prodotti caseari a basso contenuto di grassi.
  7. preparare il cibo per almeno 40-60 minuti.Alla fine aggiungere il succo di limone ed erbe aromatiche, noce moscata.

coniglio saporito, cotto in crema

ricetta molto interessante, con caratteristiche originali e speciali sapore - la preparazione di carne di coniglio, al forno.Questo piatto può essere giustamente considerata una vacanza - è sicuro di sorprendere e deliziare i vostri ospiti, e si vorrà ripetere nella sua cucina.

ingredienti necessari: a base di carne di coniglio

  • - 500-600 g;
  • una crema 10% - 200-250 g;
  • 3 piccole cipolle rosse;
  • 2 grandi spicchi d'aglio;Salsa di soia
  • (o aceto, siero di latte, ecc marinata);
  • un limone;
  • erbe aromatiche (rosmarino, timo, prezzemolo);
  • sale e pepe (a piacere).

Step by Step:

  1. Per preparare un gustoso coniglio inodore, carcasse di coniglio in primo luogo per immergersi nella classica marinata di aceto, acqua, latte o siero di latte.Per i sostenitori di una dieta sana è la versione perfetta di marinatura della carne in salsa di soia con succo di limone.La durata minima di ammollo - 1-2 ore.Ci spostiamo
  2. pezzi marinati in forma di resistente al calore che copre loro sbucciate e tagliate a metà i bulbi.
  3. Aggiungi carne spicchi d'aglio pelati.Per massimizzare sapore piatto assorbito e l'aroma di verdure piccante, è opportuno fare le teste di aglio su un piccole incisioni a forma di X.
  4. parboiled e tagliare un limone a metà.Stendiamo sulla parte superiore di cipolle, aglio e pezzi di coniglio
  5. Riempite il composto preparato di panna e cospargere con le erbe.Carne di coniglio
  6. Simmer in una preriscaldato a 180 ° C per 40-60 minuti forno.

Ricetta per il coniglio stufato in stile mediterraneo, cucina

mediterranea è stata famosa estremamente gustoso, bella apparenza e benefico per la salute alimentare umana.Noi crediamo: tronco coniglio, preparato per una simile ricetta esotica, prendere un posto degno sulla vostra tabella di festa!

ingredienti necessari:

  • anteriori e zampe posteriori di un coniglio;Zucchine
  • , peperone, carote - 1 pz.;
  • 100 ml di vino bianco;
  • qualsiasi salsa di pomodoro - 1-2 cucchiai.L.;
  • ramoscello di timo e rosmarino;
  • montare 200 ml panna;
  • manciata di olive;
  • olio di girasole.

Step by Step:

  1. lavato e asciugato i piedi di coniglio per mezz'ora nella miscela salamoia di vino bianco e salsa di pomodoro con erbe;
  2. preparato carni disossate nella farina e friggere su entrambi i lati con olio vegetale.Ci spostiamo gambe
  3. in una teglia, e in padella dalla carne tagliata a cubetti passeruem cipolle, carote, peperoni e zucchine.
  4. Quando le verdure sono rosolati, aggiungere il sale e le olive.
  5. diffondere il composto di verdure alle gambe di coniglio, piatto versare la crema, e cuocere almeno un'ora nel forno caldo.Squisita delicatezza brasato pronto!

Come delizioso cucinare coniglio multivarka

coniglio brasato in salsa di panna - un piatto che può essere preparato non solo sulla stufa o nel forno.L'ultima tecnologia moderna ci permette in modo rapido e deliziosamente famiglie di alimentazione con il sorprendente miracolo della tecnologia - multivarku!

ingredienti necessari:

  • una carcassa di coniglio;
  • 100 grammi di burro;
  • 2 cipolle;
  • 500 ml di panna liquida;
  • 3 litri di acqua;
  • aceto - 3 cucchiai.L.;
  • sale e pepe - qb.

Step by Step:

  1. a Spalato salamoia carcasse di coniglio in una soluzione di acqua e aceto (almeno 1-1,5 ore).
  2. Fry fette di carne su una padella unta fino a doratura.
  3. Cut rings passeruem e cipolle.
  4. Mettere la carne e cipolla in multivarku, aggiungere la panna, sale e pepe.
  5. Cucinare coniglio due ore in una modalità di "spegnimento" e altri 30 minuti - ". Cuocere" nelUn piatto squisito è pronta!

coniglio brasato in crema: video ricetta