August
12
16:50
Ingredienti // Verdure

Zuppa di verdure a bagnomaria

Ingredienti: funghi
  • Oyster (funghi) - 500 grammi (è possibile sostituire altri funghi)
  • Greens - - a piacere (coriandolo, sedano, aneto, prezzemolo)
  • Chinese Cabbage - 400 grammi
  • peperoni
  • Hot -- Per gustare
  • Carote - 2-3 pezzi
  • Onions - 2-3 pezzi Olio vegetale
  • - 2 cucchiai.cucchiaino
  • verde (secco) - 1 cucchiaino
  • germinato soia o fagioli - 100 grammi
  • sale e pepe - - Per gustare istruzioni

Ingredienti - abbastanza semplici e poco costosi, niente di insolito.Se lo si desidera, le proporzioni e le combinazioni di verdure possono essere cambiati - non è peggio o meglio, sarà diverso.Tutti gli ingredienti tranne il germe di soia arbitrariamente tagliate in piccoli pezzi.Piegare tutti gli ingredienti (e, ad eccezione di olio e spezie) in garza - questo viene fatto in modo da non cadere verdure nel brodo durante la cottura.Mette garza con gli ingredienti a bagnomaria, si addormentano allo stesso tè verde (opzionale), aggiungere un po 'di sale.Infine, aggiungere le verdure un olio vegetal

e poco.In una casseruola, che è sotto pentola a pressione, versare l'acqua - circa 2 litri.Mettete la teglia nel vapore, coprire con un coperchio.Portate a ebollizione a fuoco veloce, poi rallentare il fuoco a medio e cuocere il brodo esattamente 01:00 sotto il coperchio chiuso.Un'ora più tardi, il brodo è quasi pronto.E 'necessario effettuare le seguenti operazioni.Estrarre delicatamente la garza con verdure dal piroscafo e senza portarli fuori dalla garza utilizzando tolokushi spremere il massimo numero di succo di verdure verdura.Premere, ovviamente, su qualsiasi ciotola.Ora si può buttare via le verdure, e succo di verdura spremuto mescolato con brodo.Succo di brodo aromatizzato ancora portate a bollore, regolate di sale, pepe e togliere dal fuoco.Diamo fermentare per 10 minuti sotto il coperchio - e tutto brodo vegetale a bagnomaria è pronto!:)

Dosi: 8