August
12
16:53
Casa // Prescrizioni

Che cosa può essere fatto da un cioccolato fondente?

Tutte le nostre ricette sono a basso contenuto calorico (due di loro hanno meno di 200 calorie) e hanno ancora un sapore ricco in grado di soddisfare gli appassionati di cioccolato più esigenti.Hai ancora bisogno di un buon motivo per iniziare a divertirsi?Pensate i benefici del cioccolato per la vostra salute.Nuovi studi indicano che gli antiossidanti (flavonoli) presenti nel cacao - riducono il rischio di malattie cardiache, migliorando il flusso di sangue, così come la protezione contro il cancro.Ci auguriamo che, armati di queste preziose informazioni, più le nostre ricette, potrete regolarmente ricevere e dare piacere.Cosa si può fare in bianco e incredibilmente delizioso cioccolato?

Cotto pere con vaniglia e cioccolato fondente

dolci cotte pere sembra appetitoso e facile da preparare.

Per 4

di preparazione: 10 minuti Cottura

: 22-27 minuti

Un terzo bicchiere di vino bianco secco, come il "Pinot Grigio" e "Sauvignon Blanc";1/4 di tazza di zucchero;grattugiata finemente la scorza di due l

imoni;Baccello di vaniglia 1;4 pere mature, sbucciate e core e tagliato in quattro parti;140g tritate grossolanamente il cioccolato amaro.In una casseruola media, unire il vino, lo zucchero e la scorza di limone.Tagliare il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza, pulire i semi di vaniglia e mescolarle con un liquido.Cuocere a fuoco medio per 2 minuti.Aggiungere lo sciroppo di pera e cuocere per 20-25 minuti, o fino a quando morbido.Durante il tempo di cottura per il tempo irrigazione sciroppo di pera.Quando le pere sono pronti, preparare la salsa al cioccolato.A bagnomaria di acqua appena in ebollizione (o usare il via libera per il bagno, sciogliere il cioccolato).Lay 4/4 pere su un piatto e versare servire 2 cucchiai di sciroppo e poi ogni salsa di cioccolato.Servire immediatamente.Informazioni nutrizionali per porzione (1 pera, e 2 cucchiai di salsa di cioccolato Cucchiai.): 391 calorie, 13 g di grassi (26% calorie, 7 g di grassi saturi), 59 g di carboidrati, 3 g di proteine, 8 g di grassi, 30 mg di calcio, 1ferro mg, 4 mg di sodio.

Soufflè del cioccolato con salsa di lampone

Rich gusto dà a questo cacao in polvere dolce-grasso.

8 porzioni di preparazione: 30 minuti

Preparazione: 17 minuti

per zucchero cioccolato souffle

1 tazza di polvere;1/2 tazza di cacao amaro in polvere;2 cucchiai.cucchiai di farina;1/2 tazza di latte (2% di grassi);1/2 tazza di acqua fredda;4 albumi a temperatura ambiente;1/8 cucchiaino di acido citrico.;1 cucchiaio.. e 1 ora di zucchero cucchiaio;3 tuorli d'uovo a temperatura ambiente;olio

per la salsa di lamponi

500g lamponi freschi;2 cucchiai.cucchiai di zucchero;1/2 cucchiaino. Succo di limone fresco.

Preriscaldare il forno.Setacciare polvere zucchero, cacao e farina a bagnomaria (o utilizzare il metodo del bagno d'acqua).Aggiungere il latte in un pentolino e frusta acqua fredda e frullare fino ad una consistenza cremosa.Continuare a battere per 8- 10 minuti - fino a quando, fino a quando il composto si addensa.Togliere la pentola dal fuoco e mettete da parte.Con il mixer Sbattere gli albumi e acido citrico, lentamente l'aggiunta di zucchero.Incorporate i tuorli al composto di cioccolato.Aggiungere e mescolare schiuma mezzo proteina, quindi aggiungere il resto della schiuma.Cucchiaio l'impasto in un pre-unta stampi soufflé giorno, ma non all'inizio, lasciando un 1 - vedere al bordo (la pasta può essere conservato in frigorifero per un giorno prima della cottura).Stendere su un forno barattoli e infornare per circa 17 minuti, o fino a quando fino a quando soufflé si alza, rimanendo più morbido nel mezzo.Nel frattempo, in un robot da cucina tagliare lamponi.Incorporate il succo di zucchero e limone.Drizzle ogni soufflé servire con salsa di lamponi e servire.

messicano sorbetto al cioccolato chiodi di garofano

e supplemento alla cannella cioccolato sapore di questo trattamento congelato.

Per 6 porzioni tempo

Preparazione: 2 ore

preparazione: 5 minuti

2 tazze d'acqua;Di zucchero 1 tazza;1 tazza di cacao amaro in polvere;5 rametti di chiodi di garofano;Stecca di cannella 1;1/4 tazza di mandorle non fritto;1 cucchiaino di cannella in polvere.;1/2 cucchiaino di zucchero.;olio vegetale per ungere il modulo.In un tegame scaldare l'acqua e lo zucchero a fuoco medio.Quando lo zucchero si è sciolto, aggiungere il cacao, frusta agitazione, quindi aggiungere un rametto di chiodi di garofano e cannella bastone.Fate bollire a fuoco basso per 3-4 minuti, mescolando continuamente.Togliere il composto di cioccolato dal fuoco e lasciate raffreddare in frigorifero per almeno 2 ore.Con colino a rete la tensione della miscela di cioccolato in una ciotola, poi versare in freezer e seguire le istruzioni (se non si dispone di gelatiera, congelare il composto in forma di ghiaccio).Nel frattempo, friggere le mandorle.Per effettuare questa operazione, riscaldare il forno a 200 ° C, mettere le mandorle su una teglia foderata con un foglio di alluminio, ed essiccato per circa 5 minuti (fino a fragrante).Mescolare la cannella e lo zucchero in una ciotola media.Togliere i dadi dal forno, cospargere con olio e mescolate in una miscela di zucchero e cannella, quindi rimuovere i dadi dalla ciotola e lasciarli asciugare su un piatto.Sorbetto congelato è pronto all'uso.Per ulteriori consistenza solida messo sorbetto in freezer per qualche ora (se si è utilizzato sotto forma di ghiaccio, sorbetto Mettere in una ciotola poco profonda e con un grande taglio forchetta).Guarnire con le mandorle e servire.Informazioni nutrizionali per porzione (1/2 tazza): 196 kcal, 5 grammi di grassi (20% kcal), 1 grammo di grassi saturi, 42 g di carboidrati, 4 g di proteine, 5 g di cellulosa, 38 mg di calcio, 3 mg di ferro, 5 mgsodio.

Come sciogliere il cioccolato

Mettete i pezzi di cioccolato in una ciotola di vetro resistente al calore.Assicurarsi che la ciotola era asciutta: l'umidità potrebbe ostacolare il processo di scioglimento del cioccolato.Riempire una piccola casseruola con acqua e portare ad ebollizione, poi ridurre il calore.Mettere una ciotola di cioccolato in cima alla vaschetta.A fuoco basso (se l'acqua sta bollendo fortemente, cioccolato brucerà) scaldare il cioccolato, lo mescolando fino a quasi tutto il cioccolato si sarà sciolto.Togliere la padella dal fuoco, quando la ciotola è ancora pezzi non disciolti di cioccolato.Tenere agitazione fino a quando il cioccolato finché non è completamente sciolto.Leggermente fresco - e lo si può utilizzare per le vostre ricette o cospargere loro dessert.